Forno de Convecção Miniconv Prática Sem Vapor 220V
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Forno de Convecção Elétrico Prática Miniconv Inox 220V – Potência e Compacidade para Cozinhas Profissionais
O Forno de Convecção Elétrico Prática Miniconv Inox 220V é a escolha ideal para padarias, lanchonetes, buffets, confeitarias e cozinhas comerciais que buscam um equipamento potente, compacto e de alta durabilidade.
Sem função vapor, é perfeito para pães, salgados, confeitaria e assados secos, oferecendo resultados padronizados e acabamento profissional em cada preparo.
Construído em aço inoxidável, é resistente, fácil de limpar e ocupa pouco espaço na cozinha. Com operação simples e intuitiva, garante agilidade, qualidade e economia de energia no dia a dia.
Principais Funções e Benefícios do Forno Prática Miniconv
- Aquecimento rápido e uniforme para resultados consistentes.
- Painel digital intuitivo, facilitando a operação no dia a dia.
- Capacidade ideal para uso profissional, otimizando a produção.
- Design compacto, perfeito para cozinhas com espaço reduzido.
- Construção robusta em inox, garantindo durabilidade e resistência.
- Baixo consumo energético, mesmo em alta performance.
Tabela de Preparo – Forno de Convecção Profissional
Assados e Salgados
| Alimento | Temperatura | Tempo Médio |
|---|---|---|
| Mini pães franceses | 180°C | 10 a 12 min |
| Croissants | 170°C | 15 a 18 min |
| Esfihas | 180°C | 12 a 15 min |
| Empadas | 170°C | 18 a 20 min |
| Quiches | 175°C | 20 a 25 min |
| Biscoitos amanteigados | 160°C | 12 a 14 min |
| Bolos secos | 160°C | 25 a 30 min |
Confeitaria
| Produto | Temperatura | Tempo Médio | Observação |
|---|---|---|---|
| Cupcakes | 160°C | 18 a 22 min | Use forminhas reforçadas |
| Muffins | 160°C | 20 a 25 min | Pré-aqueça bem o forno |
| Cookies | 150°C | 10 a 12 min | Deixe espaço entre as porções |
| Brownies | 170°C | 20 a 25 min | Não ultrapasse o tempo para manter a umidade |
| Pão de ló | 160°C | 25 a 30 min | Não abra o forno antes do tempo |
| Bolos simples | 160°C | 30 a 35 min | Ideal para bolos secos e estruturados |
| Tarteletes | 170°C | 12 a 15 min | Pré-asse antes de rechear |
| Merengues secos | 90°C | 1h30 a 2h | Use baixa temperatura e tempo longo |
Dicas do Chef para Melhor Desempenho
- Sempre pré-aqueça o forno para garantir uniformidade no preparo.
- Use assadeiras perfuradas para melhor circulação de ar.
- Evite abrir a porta durante o cozimento, especialmente para massas delicadas.
- Para receitas que pedem vapor, adicione uma assadeira com água quente na parte inferior como alternativa.
- Lembre-se: os tempos podem variar conforme o tamanho e quantidade dos alimentos.
Ficha Técnica – Forno Elétrico Profissional Miniconv
Marca: Prática
Modelo: Miniconv (sem vapor)
Tensão: 220V
Funções: Convecção
Uso: Profissional / Industrial
Garantia: 1 ano (peças e mão de obra, exceto desgaste natural)
Estrutura e Construção
- Isolamento térmico de alta performance.
- Pés ajustáveis para nivelamento.
- Aquecimento por resistência blindada.
- Empilhável: até 1 equipamento adicional (1+1).
- Eficiência energética otimizada.
- Construção robusta em aço inoxidável.
- Acessório opcional: Base de apoio (sob consulta).
Certificação e Qualidade
O Forno Prática Miniconv é certificado conforme Portaria INMETRO Nº 446, garantindo qualidade e segurança no uso profissional.
Instruções de Instalação e Uso
- Instale em local nivelado e ventilado.
- Evite posicionar próximo a fogões, fritadeiras, chapas e outros equipamentos que liberam gordura, fumaça e calor.
- A instalação incorreta pode anular a garantia.
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