Miniconv Convecção Prática Sem Vapor 220V - Uso Comercial

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Miniconv Convecção Prática Sem Vapor 220V - Uso Comercial

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Forno de Convecção Elétrico Prática Miniconv Inox 220V – Potência e Compacidade para Cozinhas Profissionais

O Forno de Convecção Elétrico Prática Miniconv Inox 220V é a escolha ideal para padarias, lanchonetes, buffets, confeitarias e cozinhas comerciais que buscam um equipamento potente, compacto e de alta durabilidade.
Sem função vapor, é perfeito para pães, salgados, confeitaria e assados secos, oferecendo resultados padronizados e acabamento profissional em cada preparo.

Construído em aço inoxidável, é resistente, fácil de limpar e ocupa pouco espaço na cozinha. Com operação simples e intuitiva, garante agilidade, qualidade e economia de energia no dia a dia.


Principais Funções e Benefícios do Forno Prática Miniconv

  • Aquecimento rápido e uniforme para resultados consistentes.
  • Painel digital intuitivo, facilitando a operação no dia a dia.
  • Capacidade ideal para uso profissional, otimizando a produção.
  • Design compacto, perfeito para cozinhas com espaço reduzido.
  • Construção robusta em inox, garantindo durabilidade e resistência.
  • Baixo consumo energético, mesmo em alta performance.

Tabela de Preparo – Forno de Convecção Profissional

Assados e Salgados

Alimento Temperatura Tempo Médio
Mini pães franceses 180°C 10 a 12 min
Croissants 170°C 15 a 18 min
Esfihas 180°C 12 a 15 min
Empadas 170°C 18 a 20 min
Quiches 175°C 20 a 25 min
Biscoitos amanteigados 160°C 12 a 14 min
Bolos secos 160°C 25 a 30 min

Confeitaria

Produto Temperatura Tempo Médio Observação
Cupcakes 160°C 18 a 22 min Use forminhas reforçadas
Muffins 160°C 20 a 25 min Pré-aqueça bem o forno
Cookies 150°C 10 a 12 min Deixe espaço entre as porções
Brownies 170°C 20 a 25 min Não ultrapasse o tempo para manter a umidade
Pão de ló 160°C 25 a 30 min Não abra o forno antes do tempo
Bolos simples 160°C 30 a 35 min Ideal para bolos secos e estruturados
Tarteletes 170°C 12 a 15 min Pré-asse antes de rechear
Merengues secos 90°C 1h30 a 2h Use baixa temperatura e tempo longo

Dicas do Chef para Melhor Desempenho

  • Sempre pré-aqueça o forno para garantir uniformidade no preparo.
  • Use assadeiras perfuradas para melhor circulação de ar.
  • Evite abrir a porta durante o cozimento, especialmente para massas delicadas.
  • Para receitas que pedem vapor, adicione uma assadeira com água quente na parte inferior como alternativa.
  • Lembre-se: os tempos podem variar conforme o tamanho e quantidade dos alimentos.

Ficha Técnica – Forno Elétrico Profissional Miniconv

Marca: Prática
Modelo: Miniconv (sem vapor)
Tensão: 220V
Funções: Convecção
Uso: Profissional / Industrial
Garantia: 1 ano (peças e mão de obra, exceto desgaste natural)


Estrutura e Construção

  • Isolamento térmico de alta performance.
  • Pés ajustáveis para nivelamento.
  • Aquecimento por resistência blindada.
  • Empilhável: até 1 equipamento adicional (1+1).
  • Eficiência energética otimizada.
  • Construção robusta em aço inoxidável.
  • Acessório opcional: Base de apoio (sob consulta).

Certificação e Qualidade

O Forno Prática Miniconv é certificado conforme Portaria INMETRO Nº 446, garantindo qualidade e segurança no uso profissional.


Instruções de Instalação e Uso

  • Instale em local nivelado e ventilado.
  • Evite posicionar próximo a fogões, fritadeiras, chapas e outros equipamentos que liberam gordura, fumaça e calor.
  • A instalação incorreta pode anular a garantia.

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