Kit Disco Cubo Médio KC10

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Kit Disco Cubo Médio KC10

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KC10

KC10 - Kit Cubo Médio 10mm - Eficiência e Versatilidade no Corte de Legumes

 

Adquira o KC10 e eleve o nível de produtividade e consistência da sua cozinha profissional. Indicado para Restaurantes, cozinhas industriais, padarias, buffets e estabelecimentos que buscam produtividade e padrão no corte de alimentos.

KC10 é o Kit Cubo Médio de 10mm, desenvolvido para proporcionar cortes rápidos e uniformes em vegetais como cenoura, batata, chuchu, abobrinha e beterraba.

Equipado com a grade GC10 PRO de 10x10mm e o disco de corte E10 de 10mm, este kit oferece a precisão necessária para preparar cubos perfeitos de 10mm, ideais para sopas, saladas, acompanhamentos e muito mais.

Se você busca uma ferramenta que combine praticidade e padronização, o KC10 é a solução ideal para cozinhas profissionais que demandam eficiência e qualidade no corte de ingredientes.

Destaques do KC10

  • Cortes precisos de 10mm
  • Otimiza o tempo de preparo e garante padronização
  • Fácil de manusear e limpar
  • Garantia: 6 meses pelo fabricante

Dicas de utilização

Categoria Produto Resultado com Kit KC10 Observação prática Dica de preparo
Legumes firmes Batata Vai bem Corte limpo e uniforme, ideal para cozimento equilibrado Descascar e cortar pedaços adequados
Cenoura Vai bem Textura firme e lisa, cubos médios perfeitos para guarnições Descascar e cortar pedaços retos
Beterraba Vai bem Corte bonito e padronizado, ótimo para saladas Pré-cozinhar se quiser textura mais suave
Chuchu Vai bem Textura firme, corte limpo Descascar e retirar o miolo
Abobrinha Vai bem Corte regular e bonito, ideal para refogados e assados Remover sementes grandes
Pepino Vai bem Corte uniforme e crocante Descascar parcialmente se preferir
Pimentão Vai bem Textura ideal, cubos regulares Remover sementes e talo interno
Cebola Pode Camadas se separam, mas mantém formato Cortar ao meio antes de processar
Tomate maduro Pode Funciona se firme, mas solta líquido Remover sementes para evitar umidade
Tomate verde Vai bem Mais firme, bom resultado Remover sementes se desejar
Frutas firmes Maçã Vai bem Corte limpo, visual bonito Descascar e pingar limão para evitar escurecimento
Pera Vai bem Textura firme, ótimo para saladas Descascar se preferir
Abacaxi Vai bem Boa firmeza, ótimo para pratos frios e quentes Remover casca e miolo
Manga Palmer Vai bem Se firme, o corte fica perfeito Evitar caroço central
Melão Vai bem Corte limpo e delicado Remover sementes
Mamão Pode Se firme, corta bem; maduro desmancha Remover casca e sementes
Melancia Pode Boa se firme, mas solta líquido Remover casca e sementes
Kiwi Pode Funciona se não muito maduro Descascar antes de cortar
Goiaba Evitar Sementes duras prejudicam o corte Usar polpa peneirada
Morango Evitar Muito macio, perde formato Não recomendado
Raízes Batata-doce Vai bem Boa firmeza, ótimo para cubos médios Cortar em pedaços pequenos antes
Mandioquinha Vai bem Textura adequada, corte limpo Usar fria/seca para evitar aderência
Inhame Evitar Grudento e fibroso, pode travar Pré-cozinhar e deixar esfriar
Cará Evitar Muito denso, exige força Pré-cozinhar se necessário
Outros Frutas em calda Evitar Muito moles, deformam no corte Não recomendado

 

Combinações culinárias ideais

Nome da combinação Ingredientes Observação / Indicação de uso
Salada de Legumes Batata, Cenoura, Chuchu, Abobrinha Cubos médios com cozimento uniforme
Vinagrete Rústico Tomate, Pimentão, Cebola Corte médio dá textura mais robusta
Salada Tropical Abacaxi, Melão, Maçã, Manga Cubos médios realçam sabor e aparência
Curry de Legumes Batata, Cenoura, Abobrinha, Pimentão Corte médio ideal para pratos cozidos
Farofa Colorida Cenoura, Pimentão, Cebola Boa textura e aparência vibrante
Mix Agridoce Abacaxi, Manga, Pimentão Combinação equilibrada doce e salgada
Guarnição de Legumes Abobrinha, Pimentão, Cebola Perfeitos para acompanhar carnes
Frutas Grelhadas Abacaxi, Manga firme, Melão Cubos médios mantêm textura ao grelhar
Salada de Beterraba e Cenoura Beterraba, Cenoura, Cebola Visual atraente e textura agradável
Legumes para Ensopados Batata, Cenoura, Pimentão Corte médio garante cozimento uniforme

 

Dúvidas

O que é o kit?

Composição: grade GC10 PRO (10mm) + disco fatiador E10 (10 mm). Isso forma o KC10.

Tamanho do corte?

Cubo final: 10 × 10 x 10 mm (largura × profundidade × espessura). Cortes padronizados e prontos para saladas, sobremesas e mise-en-place.

Quais são os materiais e compatibilidade?

Compatível com: Processador PA-7 PRO (linha PA-7 PRO). Não é universal.

Quais são as principais regras de uso do Kit cubo?

Combinação correta: o disco fatiador não pode ser maior que a grade — siga as instruções da Skymsen.

Uso recomendado: para produção comercial/industrial — pensado para agilizar grandes volumes (buffet, restaurante, cozinha industrial).

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